哥伦比亚帝王参处理步骤

第一步：解冻
首先用清水（矿泉水最佳）浸泡海参30分钟以上，等待彻底解冻。

第二步：解冻后用清水冲洗掉头部口下的沙石；

方法一：用筷子通洗参身使体中沙石冲洗干净；

方法二：沿腹部把海参从头部至尾部刨开，破开参身，清水冲洗砂石。剪掉头部的沙嘴，抠除头部沙嘴，清洗海参内壁上的杂质去除，体内条状为桂花蚌。（营养价值高）

第三步：蒸软或煮软待用;
制作方法一：(一次可多蒸数条)海参放锅内蒸约20/分钟，然后翻身再蒸20分钟，凭各人口感及软硬喜好来定蒸的时间长短，蒸好后可存在冰格中冰冻，想冷拌或葱炒时可随时取下解冻待用

制作方法二：或者用同样方法清洗，然后葱姜水烧开，捞出葱姜放入海参猛火烧5分钟，再开小火烧50分钟后备用！（关于桂花蚌，可以连同桂花蚌一起或者分开单独吃！）

哥伦比亚帝王参
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